Molekulare Küche
Kochen mit flüssigem Stickstoff
Die molekulare Küche ist zur Zeit in aller Munde. Hierbei werden beim Kochen die biochemischen und physikalischen Erkenntnisse berücksichtigt und die Texturen von Grund auf verändert.
Molekularköche loben die noch nie dagewesenen unvergleichlichen Geschmackserlebnisse oder die schonende Zubereitung von Speisen, zum Beispiel durch das Frittieren in Wasser.
Die Teilnehmer bereiten Cocktails, Speisen und Desserts auf neue Art und Weise zu.
Geschenk- Tipp
Beliebte Kategorien!
Business & Karriere
Kunst & Kultur
Genießen & Küche
Familie & Freunde
Musik & Film
Literatur & Lesen
Mode & Schönheit
Sammeln